Autor: Franquicias.es - 2015-12-04
FoodBox, innovadora plataforma de restauración multimarca creada recientemente, estrena dos nuevas Tabernas del VOLAPIÉ en el barrio de Diego de León, en Madrid y en Ronda, Málaga. Con estas nuevas inauguraciones, se continúa expandiendo este concepto de casual food con sabor gaditano que combina la cocina tradicional andaluza con toques de innovación y atrevimiento, marcando las nuevas tendencias de la cocina moderna.
Puesta en marcha por el joven emprendedor jerezano Ángel María Gutiérrez, Volapié se inspiró en la restauración del Sur, gracias a la afición de su creador a la cultura gastronómica de esa zona. En 2008 Ángel inauguró la Taberna Casa del Volapié en Fuengirola, Málaga, con la intención de recrear en ella el ambiente del "tapeito y la cervecita" tan típico de su tierra. El éxito fue rotundo y en apenas un año desde la primera apertura, se abrieron dos tabernas más en Málaga capital. Ahora, 7 años después son 40 las tabernas repartidas por toda la geografía española.
Gracias a estas recientes aperturas, ahora es posible degustar su oferta culinaria asesorada por el reconocido chef Dani García en dos nuevas gastro-tabernas. La primera de ellas está situada en la Calle Diego de León número 57 y cuenta con una superficie 80m2. Por su parte, la nueva Taberna de Ronda está ubicada en Calle Virgen de los Remedios, 5, y tiene una superficie de 103 m2. Con estas aperturas, han sido 16 los empleados que se han unido al equipo profesional de FoodBox.
Además, de aquí a finales de 2015, Volapié inaugurará cuatro nuevas tabernas repartidas entre Málaga, Jaén y Madrid, que elevarán su número a 44.
Eduardo Céspedes, Director de Volapié, afirma “Con esta nueva apertura, Volapié se reafirma una vez más como un concepto líder dentro de la nueva ola de “Gastro-Tabernas” que está marcando un renovado estilo dentro de la restauración. La Taberna del Volapié es el resultado de una experiencia y un saber hacer desarrollado de manera cuidadosa, que ha sabido crear un modelo de negocio de bajo coste y con una gran rentabilidad.”.
FoodBox, con siete meses de vida, ya se ha convertido en uno de los principales operadores de restauración en modelo franquicia con más de 130 establecimientos operativos repartidos por toda la geografía española entre sus tres enseñas: la gastro-taberna VOLAPIÉ, el Coffee & Bakery SANTAGLORIA y el restaurante de pizza al taglio PAPIZZA. La plataforma de restauración multimarca estima cerrar el ejercicio 2015 con unas ventas de más de 35 millones de euros y con más de 140 tiendas.
FoodBox
FoodBox es una innovadora plataforma multimarca que, desde su creación en marzo de 2015, ha conseguido posicionarse como un referente en el sector de la nueva restauración organizada española. La compañía integra hoy la Tabernas del VOLAPIÉ, el Coffee & Bakery Santagloria y el restaurante de pizza al taglio Papizza. Las tres son marcas consolidadas y con un gran potencial de desarrollo, que además ofrecen flexibilidad en cuanto a formato y ubicación. La filosofía de FoodBox es ser fiel a los valores tradicionales de la restauración, pero introduciendo una buena dosis de innovación en producto y tematizaciones que les permita crear nuevas tendencias en el mercado. Además de expandir sus conceptos actuales, la intención de FoodBox es ir incorporando nuevas marcas que aporten sinergias, interés comercial y crecimiento al proyecto global. Actualmente, FoodBox cuenta con más de 130 establecimientos operativos de sus tres enseñas repartidas por toda la geografía española.
Para ver más informaciones sobre esta enseña, visite: Taberna del Volapié
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